Cara Membuat Strawbery Ice Cake

Cara Membuat Strawbery Ice Cake

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Strawbery Ice Cake :

• 10 kuning telur
• 5 putih telur
• 80 g gula pasir
• 12 g elmusifier SP/ ovale/ TBM)
• 60 g tepung terigu
• 30 g tepung maizena
• 110 g mentega, cairkan

Bahan Isi Strawbery Ice Cake:

• 1 liter es krim stroberi

Bahan Sirup Strawbery Ice Cake:

• campur dan aduk hingga larut
• 200 g gula pasir
• 400 ml air panas

Bahan Hiasan Strawbery Ice Cake:

• Krim kocok
• Selai stroberi
• Stroberi segar, iris tipis

Cara Membuat Strawbery Ice Cake:

1. Membuat cake: Kocok telur, dan elmusifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengental. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga tercampur rata. Tuang mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga rata. Tuang ke dalam 3 buah loyang ukuran 20×4 cm telah diolesi dengan margarin. Panggang ke dalam oven dengan suhu 170°C selama kurang lebih 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
2. Siapkan cetakan ring telah diberi plastik mika. Letakkan satu lembar cake, olesi dengan sirop. Lapisi dengan es krim stroberi, tutup dengan selembar cake dan olesi kembali dengan sirop. Lakukan hal sama hingga tiga lapis. Masukkan ke dalam freezer hingga agak mengeras.
3. Keluarkan dari ring cetakan. Olesi seluruh permukaan cake dengan fresh cream kocok hingga rata. Letakkan dan susun potongan stroberi di atas cake, olesi dengan selai stroberi hingga rata. Simpan lagi ke dalam freezer selama 3 jam.
4. Sajikan dingin dan potong sesuai selera.

Untuk 15 potong. Informasi Nilai gizi per porsi Cara Membuat Strawbery Ice Cake:

• Energi: 148 Kkal
• Protein: 3,4 g
• Lemak: 9,9 g
• Karbohidrat: 8,9 g

Cara Membuat Black Forest ICe Cake

Cara Membuat Black Forest ICe Cake

Bahan Cake yang digunakan untuk Cara Membuat Black Forest ICe Cake :

• 13 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 g gula pasir halus (kastor)
• 15 g elmusifier TBM)
• 70 g tepung terigu )
• 25 g cokelat bubuk
• 2 sdt baking powder
• 1 sdt cokelat pasta
• 1/2 sdt mocha pasta
• 140 g mentega, cairkan

Bahan Isi:

• 1 liter es krim cokelat
• 1 liter es krim

Bahan Sirup:

• 200 g gula pasir
• 400 ml air panas

Cara Membuat Black Forest Ice Cake:

1. Membuat cake: Kocok telur, dan elmusifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tuang mentega cair, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan cokelat dan mocha pasta, aduk.
2. Tuang ke dalam loyang diameter + 20 cm telah diolesi dengan sedikit margarin hingga rata. Panggang ke dalam oven dengan suhu 1700C selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan agak dingin. Potong mendatar menjadi 3 bagian.
3. Membuat isi: Kocok kedua jenis es krim dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata.
4. Siapkan cetakan ring diameter 20 cm telah diberi plastik mika. Letakkan satu lembar cake, olesi dengan sirop. Lapisi dengan es krim, tambahkan dark cherrysecukupnya. Tutup dengan selembar cake, olesi kembali dengan sirop. Lakukan hal sama hingga 3 lapis.
5. Simpan ke dalam freezer hingga agak mengeras. Keluarkan dari cetakan, olesi seluruh permukaan kue dengan fresh cream kocok hingga rata. HiasbagianHias bagian pinggir cake dengan cokelat leleh, taburan cokelat serut dan cherry. Sajikan dingin.

Untuk 15 porsi. Informasi Nilai gizi per porsi Cara Membuat Black Forest ICe Cake :

• Energi: 204 Kkal
• Protein: 4,5 g
• Lemak: 12,7 g
• Karbohidrat: 18,5 g

Cara Membuat Chicken Slice Ice

Cara Membuat Chicken Slice Ice

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Chicken Slice Ice:

• 400 g margarin
• 300 g gula halus
• 1/2 sdt garam
• 8 btr telur
• 300 g terigu protein sedang
• 50 g maizena
• 50 g susu bubuk
• 200 g keju, parut kasar

Isi:

• 50 g bawang bombai, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt pala bubuk
• 250 g daging ayam cincang
• 50 g margarin

Topping:

• 100 cc air
• 60 gr margarin
• 1/2 sdt garam
• 75 g tepung terigu
• 2 btr telur

Cara Membuat Chicken Slice Ice:

1. Membuat isi: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan margarin hingga harum. Masukkan daging ayam, tambahkan merica, kecap manis, kaldu sapi, terigu, dan pala, lalu masak hingga matang dan mengering.
2. Membuat topping: Masak air, margarin, dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu, lalu aduk hingga rata. Angkat, biarkan dingin, lalu masukkan telur, aduk hingga rata.
3. Kocok margarin dan gula halus hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan campuran terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk hingga rata.
4. Siapkan 3 loyang persegi ukuran 30x10x3 cm. Olesi masing-masing loyang dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan hingga 1/2 dari permukaan loyang, lalu taburi keju cheddar parut hingga merata. Taburi adonan isi hingga rata, lalu spuitkan adonan topping berbentuk garis memanjang. Panggang selama 30-40 menit dengan panas oven 180 derajat Celcius hingga matang.
5. Potong-potong sesuai selera.

Untuk 20 porsi. Informasi Nilai gizi per porsi Cara Membuat Chicken Slice Ice:

• Energi: 344 Kkal
• Protein: 11,0 g
• Lemak: 19,4 g
• Karbohidrat: 31,6 g

Cara Membuat Cake Cokelat Panggang

Cara Membuat Cake Cokelat Panggang

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Cake Cokelat Panggang :

• 4 kuning telur ayam
• 60 gr gula pasir
• 75 gr cokelat masak pekat, tim hingga cair
• 5 putih telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 50 gr kacang mete, cincang, sangrai
• 3 sdm mentega tawar
• 1 sdm cokelat bubuk

Bahan Pelengkap Cara Membuat Cake Cokelat Panggang :

• 500 ml es krim rasa vanila, siap pakai
• 100 gr stroberi segar, bersihkan, belah dua

Cara Membuat Cake Cokelat Panggang :

1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental, masukkan cokelat, aduk rata.
2. Kocok putih telur dan garam hingga kaku. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat. Tambahkan kacang mete sangrai. Aduk rata.
3. Panaskan mentega dalam wajan anti lekat hingga mencair. Tuang adonan putih telur dan cokelat, ratakan hingga menutupi dasar wajan. Masak hingga setengah matang atau sampai terbentuk busa pada permukaannya. Angkat.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
5. Potong menjadi 4 bagian, taruh tiap bagian di atas piring saji. Taburi permukaannya dengan cokelat bubuk.
6. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi panas di sore hari.
7. Untuk pelengkap, tambahkan es krim vanili dan stroberi segar.

Untuk 4 porsi. Informasi Nilai gizi per porsi Cara Membuat Cake Cokelat Panggang :

• Energi: 295 Kal
• Protein: 9,9 gr
• Lemak: 22,3 gr
• Karbohidrat: 26,3 gr

Cara Membuat Cake Puding Mangga

Cara Membuat Cake Puding Mangga

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Cake Puding Mangga :

• 3 btr telur ayam
• 50 g gula halus
• 1 sdt ovalet
• 30 g tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 50 g mentega, cairkan

Bahan Lapisan 1:

• 125 cc santan kental (dari 1 butir kelapa)
• 200 cc susu cair
• 200 cc krim kental
• 150 cc jus mangga (dari 2 buah mangga)
• 1/2 sdt pewarna orange
• 2 bks agar-agar bubuk
• 250 g gula pasir
• 200 cc air

Bahan Lapisan 2:

• 2 bks jeli rasa leci (warna bening)
• 500 cc air
• 150 g gula pasir

Pelengkap Cara Membuat Cake Puding Mangga :

• 1 cup stroberi
• 1 cup mangga potong

Cara Membuat Cake Puding Mangga :

1. Cara membuat cake: Campur telur, gula, tepung, susu bubuk, ovalet, kocok hingga putih dan mengembang. Masukkan mentega cair, aduk.
2. Tuang ke dalam loyang ukuran 18x18x2 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang hingga matang. Angkat, dinginkan.
3. Cetak sesuai bentuk plastik mika yang telah dibuat, masukkan pada dasar cetakan plastik mika, lakukan demikian untuk potongan cake yang lain.
4. Cara membuat lapisan 1: Masak agar-agar, air dan gula hingga mendidih, sisihkan. Campur santan, susu dan krim. Angkat. Masukkan jus mangga ke dalam larutan agar-agar, aduk rata. Tambahkan pewarna.
5. Cara membuat lapisan 2: Masak air, gula dan jeli hingga mendidih. Angkat.
6. Tuang lapisan 1 di atas bolu hingga 1/2 cetakan. Diamkan hingga lapisan 1 mengeras.
7. Susun stroberi di atas lapisan 1, tuang dengan lapisan 2 hingga penuh. Biarkan dingin. Tuang kembali lapisan 1 perlahan-lahan. Biarkan mengeras. Terakhir letakkan potongan cake di atasnya. Hias dengan whipping cream dan potongan stoberi serta mangga.

Cara Membuat Cake Puding Mangga ini Untuk 6 porsi.

Cara Membuat Tiramisu Strowbery

Cara Membuat Tiramisu Strowbery

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Tiramisu Strowbery :

• 200 g stroberi, cuci, iris tipis, bagi 2 bagian
• 250 ml whipped cream, kemasan karton
• 1 loyang sponge cake (potong tipis menjadi 2 bagian)
• 100 g gula halus

Cara Membuat Tiramisu Strowbery :

1. Kocok whipped cream sampai kaku, masukkan gula halus, kocok kembali sampai tercampur rata.
2. Ambil pinggan dessert, tata 1/2 bagian potongan cake di dasar pinggan, atur stroberi di atasnya (1/2 bagian), tambahkan dengan whipped cream (1/2 bagian).
3. Ulangi membuat lapisan berikutnya di atasnya. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
4. Sajikan dingin dan nikmati bersama seluruh anggota keluarga.

Untuk 8 porsi. Informasi Nilai gizi per porsi:

• Energi: 231 Kal
• Protein: 4,9 g
• Lemak: 5,7 g
• Karbohidrat: 39,8 g

 TIPS Cara Membuat Tiramisu Strowbery :

Alat pengocok whipped cream sebaiknya dalam keadaan dingin. Untuk itu, sebelum digunakan simpan terlebih dahulu dalam lemari es selama 20 menit.Bila sulit mendapatkan sponge cake, gunakan aneka cake yang banyak dijual di swalayan.Bila tidak menyukai cake, ganti dengan biskuit. Caranya, haluskan biskuit dan tambahkan mentega yang telah dicairkan. Masukkan ke dalam loyang, padatkan dan simpan dalam lemari es. Tambahkan aneka buah dan whipped cream.Cara Membuat Tiramisu Strowbery.

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery :

• 5 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
•  1/2 sendok makan emulsifier (SP / TBM) 
•  25 ml air 79 gram tepung terigu protein rendah 
• 15 gram maizena
•  10 gram susu bubuk 
•  125 gram margarin, dilelehkan 
• 10 tetes pewarna orange dan
•  1/8 sendok teh esens strobery

Bahan Isi Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery :

•  25 gram selai jeruk  dan 25 gram selai strobery

  Bahan Olesan Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery :

• 200 gram buttercream merah muda  dan 200 gram buttercream orange  

 Bahan Hiasan Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery Permen Jeli aneka warna.

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery :

1. Kocok telur, gula pasir, garam emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang.
2. Masukkan margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna orange dan esens jeruk.
4.  Aduk rata. 
5. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberri. 
6. Aduk perlahan. 
7. Tuang bersebelahan melebar di loyang 30 x 25 x 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
8. Oven 25 menit dengan api dibawah suhu 190 derajat celcius sampai matang. 
9. Potong cake dua bagian Oles cake stroberri dengan selai stroberri. 
10. Gulung dan padatkan. 
11. Oles cake jeruk dengan selai jeruk. 
12. Gulung dan padatkan
13.  Potong potong dengan panjang 5 cm. 
14. Oles seluruh permukaan masing masing cake dengan buttercream, 
15. semprot sisinya dengan buttercream berlawanan warna. 
16. Semprotkan atasnya dan hias dengan permen jeli. 

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowbery ini Untuk 10 potong.

Cara Membuat Brownies Putih Telur

Cara Membuat Brownies Putih Telur

Bahan yang digunakan Untuk Cara Membuat Brownies Putih Telur :

• 250 gr Dark Cooking Chocolate
• 100 gr mentega (butter)
• 100 gr tepung terigu. ayak
• 5 putih telur
• 150 gr gula pasir
• 100 gr kacang mede disangrai, dicincang kasar

Cara Membuat Brownies Putih Telur :

1. Siapkan loyang 28×10x4cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin (kalau aku pakai loyang cetakan muffin kecil yang hanya aku oles margarin).
2. Panaskan oven suhu 180C.
3. Siap di Hidangkan

Cara Membuat Brownies Putih Telur ini untuk 1 porsi.

Cara Membuat Brownis Krunchy

Cara Membuat Brownis Krunchy

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Brownis Krunchy:

• 250 g dark chocolate cooking
• 100 g mentega
• 100 g tepung terigu serbaguna, ayak
• 5 putih teluru 150 g gula pasir
• 100 g koko krunch (siap pakai)

Cara Membuat Brownis Krunchy:

• Panaskan oven pada suhu 180° C. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Sisihkan.
• Tim cokelat dan mentega di atas panci berisi air panas hingga cair. Angkat dan diamkan hingga uapnya hilang.
• Masukkan tepung terigu dan aduk perlahan. Sisihkan.
• Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuang putih telur kocok ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
• Tambahkan setengah bagian koko krunch, aduk rata kembali.
• Tuang adonan ke dalam Loyang, taburi dengan koko krunch di bagian atasnya, panggang 35 menit. Dinginkan di rak kawat. Potong-potong sesuai selera.
• Tata pada wadah bekal ke sekolah dengan dihias sesuai selera.

Nilai gizi per porsi:

• Energi: 339 Kkal
• Protein: 3,2 g
• Lemak: 11,4 g
• Karbohidrat: 61,3 g

Cara Membuat Brownis Krunchy ini untuk 8 porsi.

Cara Membuat Brownis Coklat Kacang

Cara Membuat Brownis Coklat Kacang

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Brownis Coklat Kacang :

• 250 gram margarin
• 80 gram cokelat bubuk
• 400 gram gula pasir
• 8 butir telur ayam
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram kenari yang sudah digoreng tanpa minyak, lalu dicincang kasar (boleh diganti kacang tanah )

Cara Membuat Brownis Coklat Kacang :

1. Lelehkan margarin dan cokelat bubuk dalam panci kecil.
2. Kocok telur, gula, dan margarin yang sudah dilelehkan sampai naik, masukkan terigu, kenari, kismis, aduk sampai rata.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
4. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan panas 170 C.
5. Setelah matang, angkat, potong-potong, hidangkan.

Cara Membuat Brownis Coklat Kacang ini Untuk 20 potong.