Cara Membuat Es Krim Green Tea

Cara Membuat Es Krim Green Tea

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Es Krim Green Tea :
2 sdt gelatin
65 ml jus apel
100 ml madu
750 ml susu kedelai segar
2 sdt macha (teh hijau)








Cara Membuat Es Krim Green Tea :

1. Larutkan gelatin dalam jus apel. Diamkan selama 10 menit hingga larut. Aduk.
2. Jerang susu kedelai dengan madu di atas api kecil. Angkat, kemudian campur dengan gelatin dan teh hijau, aduk hingga larut. Dinginkan.
3. Simpan dalam freezer selama 4 jam, keluarkan dan keruk dengan sendok, kemudian haluskan dengan mikser, simpan kembali dalam freezer. Lakukan demikian hingga 3-4 kali atau sampai diperoleh tekstur yang lembut.
4. Sajikan dingin di gelas saji berkaki dan hias sesuai selera.

Untuk 4 porsi.
Kandungan gizi per porsi untuk Cara Membuat Es Krim Green Tea :

•  Energi: 202 Kkal
•  Protein: 6,2 g
•  Lemak: 6,7 g
•  Karbohidrat: 31,7 g

Cara Membuat Es Krim Kacang Merah

Cara Membuat Es Krim Kacang Merah

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Es Krim Kacang Merah :
375 ml susu cair
200 g kacang merah
5 kuning telur ayam
150 g gula pasir
125 ml krim kental








Cara Membuat Es Krim Kacang Merah :

1. Rendam kacang merah semalam, kemudian rebus hingga lunak, haluskan.
2. Rebus susu dan kacang merah di atas api kecil hingga susu mendidih dan berubah warna. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
3. Campur kuning telur dan gula pasir, kocok hingga putih dan kental. Tuang susu dan kacang merah sedikit demi sedikit sambil dikocok. Tambahkan krim kental, kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Tempatkan dalam wadah bertutup, simpan dalam freezer selama 8 jam atau 1 malam hingga beku. Keluarkan, keruk dengan sendok hingga es krim tidak beku. Kocok kembali hingga lembut. Masukkan kembali ke dalam freezer. Ulangi hingga diperoleh es krim bertekstur lembut.
5. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi.
Kandungan gizi per porsi dari Cara Membuat Es Krim Kacang Merah :

•  Energi: 192 Kkal
•  Protein: 3,2 g
•  Lemak: 8,4 g
•  Karbohidrat: 27,6 g

Cara Membuat Ice Cream Melon

Cara Membuat Ice Cream Melon

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Ice Cream Melon :
200 gr daging buah melon, blender hingga lembut
600 ml susu tawar cair/ susu segar
60 ml krim kental/double cream
200 g gula pasir
3 sdm susu kental manis
1 sdm tepung maizena
1 sdt esen melon/essen jeruk
1/4 sdt garam halus

Cara Membuat Ice Cream Melon :

1. Larutkan tepung maizena, gula pasir dengan susu tawar cair, aduk rata. Rebus sambil terus diaduk hingga mengental hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Masukkan melon yang sudah diblender, krim kental, susu kental manis, esen melon dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan campuran adonan ke dalam mangkuk/baskom. Masukkan dalam freezer selama satu malam. Keluarkan dari dari freezer, keruk-keruk dengan sendok dan mixer hingga lembut. masukkan kembali dalam Freezer. Lakukan 3 hingga 4 kali pengocokan.
4. Penyajian: Siapkan gelas saji, keruk ice cream dengan sendok ice cream (lihat gambar). Agar lebih cantik, siram dengan sirup melon dan potongan buah melon atau jeruk sebagai pelengkap. Sajikan segera.

Cara Membuat Ice Cream Melon ini untuk 10 Porsi.

Cara Membuat Es Krim Stroberri

Cara Membuat Es Krim Stroberri

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Es Krim Stroberri :
475 ml krim
1 sdm susu skim, cairkan dengan 125 ml air
4 btr telur
100 g gula kastor
1 sdt ekstrak stroberi
100 g stroberi, haluskan
1/2 sdt vanili
Cara Membuat Es Krim Stroberri :

1. Campur stroberi, ekstrak stroberi dengan krim dan cairan susu. Aduk rata dan jerang di atas api kecil sambil diaduk terus. Jika sudah keluar gelembung udara, angkat.
2. Campur telur, gula, dan vanili, kocok hingga putih. Lalu, tuangkan ke dalam panci campuran susu dan buah di atas. Lalu dipanaskan lagi sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah plastik. Dinginkan.
3. Simpan dalam freezer selama 3 jam. Aduk sejam sekali dengan mikser agar tidak terjadi pengkristalan es. Lakukan hingga kurang lebih 4 kali.
4. Sajikan di tempat saji yang menarik. Ajaklah putra-putri Anda menghias dengan wafer atau permen warna-warni.

Untuk 8 porsi.
Kandungan gizi per porsi dari Cara Membuat Es Krim Stroberri :

•  Energi: 146 Kkal
•  Protein: 4,2 g
•  Lemak: 7,9 g
•  Karbohidrat: 14,3 g

Cara Membuat Cokelat Panggang

Cara Membuat Cokelat Panggang

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Cokelat Panggang :
4 kuning telur ayam
60 gr gula pasir
75 gr cokelat masak pekat, tim hingga cair
5 putih telur ayam
1/2 sdt garam
50 gr kacang mete, cincang, sangrai
3 sdm mentega tawar
1 sdm cokelat bubuk

Bahan Pelengkap Cara Membuat Cokelat Panggang :

• 500 ml es krim rasa vanila, siap pakai
• 100 gr stroberi segar, bersihkan, belah dua

Cara Membuat Cokelat Panggang :

• Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental, masukkan cokelat, aduk rata.
• Kocok putih telur dan garam hingga kaku. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat. Tambahkan kacang mete sangrai. Aduk rata.
• Panaskan mentega dalam wajan anti lekat hingga mencair. Tuang adonan putih telur dan cokelat, ratakan hingga menutupi dasar wajan. Masak hingga setengah matang atau sampai terbentuk busa pada permukaannya. Angkat.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
• Potong menjadi 4 bagian, taruh tiap bagian di atas piring saji. Taburi permukaannya dengan cokelat bubuk.
• Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi panas di sore hari.
• Untuk pelengkap, tambahkan es krim vanili dan stroberi segar.

Untuk 4 porsi.
Kandungan gizi per porsi dari Cara Membuat Cokelat Panggang :

•  Energi: 295 Kal
•  Protein: 9,9 gr
•  Lemak: 22,3 gr
•  Karbohidrat: 26,3 gr

Cara Membuat Es Mambo Jeruk Stoberi

Cara Membuat Es Mambo Jeruk Stoberi

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Es Mambo Jeruk Stoberi:
100 cc perasan jeruk manis
700 cc susu segar
100 gr stroberi, haluskan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 kuning telur ayam, kocok
200 gr daging jeruk mandarin, haluskan
100 cc krim kental



Cara Membuat Es Mambo Jeruk Stoberi:

• Campur air jeruk, stroberi, dan susu. Aduk rata. Jerangkan di atas api kecil sambil diaduk hingga panas.
• Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih. Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
• Tambahkan jeruk mandarin dan krim, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan es mambo
• Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.
• Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
• Sajikan selagi dingin.

Untuk 6 porsi.
Kandungan gizi per porsi dari Cara Membuat Es Mambo Jeruk Stoberi:

•  Energi: 198 Kal
•  Protein: 7,5 gr
•  Lemak: 12,9 gr
•  Karbohidrat: 12,8 gr

Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel

Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel

bang doel

Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel:
200 g gula pasir
150 ml air jeruk manis
6 bh pisang raja
1 klg buah appricot
1 bks instant ice cream mix rasa vanila (siap pakai)


Hiasan Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel:

• Krim kocok
• Stroberi segar
• Daun mint

Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel :

• Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, masukkan air jeruk nipis, masak hingga mengental.
• Masukkan pisang, masak hingga matang, angkat.
• Olah instan es krim mix sesuai petunjuk dalam kemasannya.
• Siapkan wadah saji yang menarik, taruh pisang dan sausnya, appricot, es krim dan hias dengan krim kocok, stroberi dan daun mint.

Untuk 6 porsi.
Kandungan gizi per porsi dari Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel:

•  Energi: 213 Kkal
•  Protein: 2,5 g
•  Lemak: 6,4 g
•  Karbohidrat: 24,3 g